- Nấm có lợi: Tên và một số đặc điểm (hình dạng, màu sắc) của nấm

- Nấm được sử dụng trong chế biến thực phẩm: Ích lợi của một số nấm men (làm bánh mì...)

- Nấm có hại: Nấm mốc gây hỏng thực phẩm

- Một số cách bảo quản thực phẩm (làm lạnh, sấy khô, ướp muối...)